Segunda-feira, 12 de Janeiro de 2009

Beba vinho pela sua saúde!

 

Nada iguala o prazer de um bom copo de vinho – a não ser as descobertas cada vez mais frequentes dos benefícios que o néctar dos deuses pode trazer para a nossa saúde! É caso para dizer salut!

Centenas de estudos realizados ao longo dos últimos anos, nas mais conceituadas universidades e institutos do mundo, parecem apontar para um resultado unânime: beber de forma regular e moderada é mais saudável do que uma bebida ocasional ou do que não beber, ponto final!
O néctar da saúde

Graças ao seu grau de álcool e dos procionídeos (compostos fenólicos) sem álcool que contém, já foi provado que o vinho reduz, não só o risco de doença cardíaca e alguns cancros, mas também diminui a progressão de doenças neurológicas degenerativas, caso de Alzheimer ou Parkinson. Mas o nosso querido néctar dos deuses vai ainda mais longe, graças aos compostos fenólicos que permitem aumentar o colesterol das proteínas de alta densidade (HDL), ou seja, o “colesterol bom”, diminuindo, obviamente, os níveis do “colesterol mau” (LDL – lipoproteína de baixa densidade). Os fitoquímicos não alcoólicos presentes no vinho, nomeadamente os flavonóides e o resveratrol, assumem o papel de antioxidante e asseguram que as moléculas conhecidas como “radicais livres” não possam causar danos celulares no organismo. Para além disso, o resveratrol está intimamente associado à prevenção de coágulos de sangue e da acumulação de placa nas artérias, protegendo assim o coração de doenças cardiovasculares. Estudos recentes realizados em animais mostram ainda que a aplicação de resveratrol em um ou mais estados de desenvolvimento de um cancro, diminuiu a incidência do tumor.
Brindar aos benefícios

Curiosamente, mesmo as pessoas que sofrem de tabagismo, hipertensão, obesidade, sedentarismo, diabetes e colesterol, beneficiam do consumo regrado de vinho. Para além dos benefícios acima descritas, e que já são motivo para brindar, um copo de vinho por dia traz ainda outras preciosas vantagens para a sua saúde:

* Aumenta a esperança de vida
* Previne e ajuda a controlar a hipertensão
* Diminui o risco de pedra nos rins
* Previne a arteriosclerose
* Ajuda a desfazer gorduras
* Inibe a multiplicação do vírus que provoca o herpes
* Melhora a digestão e o sono
* Regula o humor
* Aumenta o QI

Branco ou tinto?

Antes de escolher a sua próxima garrafa de vinho, saiba que o vinho tinto e o vinho produzido em climas mais frescos são aqueles que oferecem mais-valias em termos da saúde. Isto porque o vinho tinto contém muito mais resveratrol do que o branco e o que define estas quantidades é o tempo que a casca se mantém na uva durante o processo de produção – quanto mais tempo tiver, maior será a concentração de resveratrol no vinho. E, claro, o vinho tinto ganha logo à partida porque na produção de vinho branco, a casca é retirada das uvas ainda antes do processo de fermentação, o que reduz consideravelmente os seus níveis de resveratrol. Para além disso, os vinhos produzidos em climas frescos contêm sempre mais resveratrol do que aqueles produzidos em climas quentes.
Conta, peso e medida

Claro que a palavra-chave no consumo de vinho é moderação! Se beber mais do que o recomendado, perde os seus benefícios por completo e os riscos de saúde aumentam. Um estudo realizado com a participação de 44 mil pessoas, revelou que quem beber cinco ou mais doses diárias de vinho tem mais 30% de probabilidades de morrer de problemas de coração ou de derrame, do que quem bebe apenas uma dose diária, ou seja, a recomendada! Para que o consumo de vinho seja seguro e eficaz em termos de saúde, aconselha-se, no máximo, dois copos de vinho por dia para os homens e um copo para as mulheres.

Outras contra-indicações

Integrado num estilo de vida saudável, o consumo de vinho com conta, peso e medida, só traz coisas boas, no entanto, existem algumas excepções. Certas doenças ou condições clínicas podem ser agravadas com a ingestão de vinho, por isso, quando em dúvida consulte o seu médico assistente. Entretanto, fica a saber que: em algumas pessoas, o vinho pode aumentar os níveis de triglicerídeos; alguns estudos mostram que o álcool pode aumentar os níveis de estrogénio e potenciar o desenvolvimento do cancro da mama; o vinho, nomeadamente, o tinto, pode ser um forte instigador de enxaquecas; e, claro, pode levar ao aumento de peso (principalmente o consumo excessivo), até porque cada mililitro de vinho corresponde a sete calorias! Fora isso: um copo de vinho por dia, dá saúde e traz alegria!
__________________

sinto-me:
música: Vinho verde
publicado por Filipe Costa às 19:02
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2 comentários:
De umbreveolhar a 12 de Janeiro de 2009 às 23:13
Olá Filipe,
Há uma frase em Latim, que não me ocorre transcrevê-la na íntegra, que diz o seguinte:
O bom vinho alegra o coração dos homens e às mulheres não lhes faz mal nenhum !
Falando a sério, o vinho quando bebido com moderação, em especial o tinto maduro. é benéfico para a saúde. Gostei de ler o texto. interessante!
Um abraço do Amigo,
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Olá Filipe, <BR>Há uma frase em Latim, que não me ocorre transcrevê-la na íntegra, que diz o seguinte: <BR>O bom vinho alegra o coração dos homens e às mulheres não lhes faz mal nenhum ! <BR>Falando a sério, o vinho quando bebido com moderação, em especial o tinto maduro. é benéfico para a saúde. Gostei de ler o texto. interessante! <BR>Um abraço do Amigo, <BR class=incorrect name="incorrect" <a>CArlos</A> Alberto


De Filipe Costa a 15 de Janeiro de 2009 às 18:13
Olá Carlos.Não haja duvida que quem chamou ao vinho 'néctar dos deuses' acertou em cheio, pois é a bebida de eleição, praticamente em todo o Mundo.
Não tenho grandes conhecimentos sobre vinhos estrangeiros, mas felizmente Portugal têm uma boa carta de vinhos que culmina no famoso Vinho do Porto ou Vinho Fino como gostámos de lhe chamar.
Deixo-te esta quadra de uma cantiga de um vira escrito por Alberto Fonseca.

Com conta e medida
Não há nada melhor
Põe a alma atrevida
E é bom para o amor.

E para veres a fama do nosso vinho verde vai a este Link- http://www.pegacifras.com.br/video/ai-verdinho-meu-verdinho-02/9K8OFvcol-s
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